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點(diǎn)擊登錄查看站點(diǎn)食品加工及烹飪服務(wù)商項(xiàng)目比選公告
點(diǎn)擊登錄查看（比選人名稱）對(duì)站點(diǎn)食品加工及烹飪服務(wù)商項(xiàng)目（項(xiàng)目名稱）進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性比選，歡迎有資格的單位參加競(jìng)選。
一、項(xiàng)目概況
（一）項(xiàng)目概況：為現(xiàn)有站點(diǎn)食堂提供食品加工及烹飪服務(wù)，服務(wù)人數(shù)約 66人（陳庹路站 23人、白市****
（二）服務(wù)范圍
為白市**** 3個(gè)站點(diǎn)的食堂按時(shí)、保質(zhì)、保量提供所需食材加工及烹飪服務(wù)。
（三）服務(wù)要求
1.用餐時(shí)間要求
365天每日早、午工作餐就餐時(shí)間；早餐 5:00至 9:00、午餐 11:30至 13:00
2.菜譜搭配要求
（1）早餐為流質(zhì)類食品 1種+非流質(zhì)類食品 3種(注:非流質(zhì)類食品中需包含煮雞蛋或鹵雞蛋)，早餐類別包含但不限于豆?jié){、稀飯、包子、饅頭、大餅、花卷、面條、米粉、抄手、餃子、湯圓、煮雞蛋(或鹵雞蛋)等。
（2）午餐為兩葷兩素一個(gè)湯菜(肉湯)及米飯，原則上每周菜品不重復(fù)，每月菜品重復(fù)率不超過(guò) 3次。餐食不得采用速食加熱食品直接供應(yīng)。
注：原則上每周菜品不重復(fù)，每月菜品重復(fù)率不超過(guò) 3次。配送用餐的餐食不得采用速食加熱食品直接供應(yīng)。
3.服務(wù)具體工作要求
（1）烹飪技術(shù)：精通中式烹飪，熟練掌握煎、炒、炸、蒸、煮、燉等多種烹飪技法，能獨(dú)立完成食堂常規(guī)菜品的制作，如家常菜、套餐搭配等。熟悉不同食材的特性和烹飪要點(diǎn)，善于根據(jù)季節(jié)和員工口味調(diào)整菜品，具備創(chuàng)新菜品的能力，每月至少推出 2-3 道新菜品。
（2）菜單規(guī)劃：能夠根據(jù)食堂的規(guī)模、員工人數(shù)和飲食習(xí)慣，合理制定每周菜單，確保菜品豐富多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡，滿足不同員工的飲食需求（如葷素搭配、清淡與口味稍重菜品合理安排等）。同時(shí)，要考慮成本控制，在保證菜品質(zhì)量的前提下，合理利用食材，避免浪費(fèi)。
（3）食材處理：熟悉食材的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和加工流程，能夠準(zhǔn)確判斷食材的新鮮度和質(zhì)量，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食材的清洗、切割、腌制等預(yù)處理工作，確保食材安全衛(wèi)生。
（4）餐場(chǎng)地清潔衛(wèi)生等服務(wù)工作（負(fù)責(zé)食堂器具、員工餐具清洗等工作；負(fù)責(zé)配合食材驗(yàn)收、入庫(kù)、食材安全衛(wèi)生管理等工作；負(fù)責(zé)食堂廚房、用餐區(qū)域、食材庫(kù)房等相關(guān)區(qū)域清潔衛(wèi)生等工作；負(fù)責(zé)食堂油煙機(jī)清洗；灶、油煙管道等維護(hù)保養(yǎng)）。
（5）本項(xiàng)目最低配置服務(wù)人員不低于 4名。
（四）項(xiàng)目地點(diǎn)：白市****
（五）本次比選項(xiàng)目合同估算金額：43.2萬(wàn)元（含稅）
（六）服務(wù)期限：服務(wù)有效期 1年。
二、資金來(lái)源
資金來(lái)源：國(guó)有資金
三、競(jìng)選人資格要求
（一）基本資格條件：
1. 基本資格條件（競(jìng)選人自行提供誠(chéng)信聲明，格式詳見第七章 競(jìng)選文件格式）
（1）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；
（2）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；
（3）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；
（4）有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；
2. 競(jìng)選人須具有獨(dú)立法人資格。
【競(jìng)選人須在競(jìng)選文件中提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（事業(yè)單位提供事業(yè)單位法人證書復(fù)印件）并加蓋競(jìng)選人單位公章?！?/p>
（二）特定資格條件：
1.競(jìng)選人須具備經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》證書或食品藥品監(jiān)督管理部門出具的食品經(jīng)營(yíng)備案證明。
【競(jìng)選人須在競(jìng)選文件中提供有效的證書復(fù)印件并加蓋競(jìng)選人單位公章?！?/p>
2.競(jìng)選人自 2022年 1月 1日起至競(jìng)選截止日止，至少具有 1個(gè)合同金額人民幣 30 萬(wàn)元及以上（或服務(wù)人數(shù)不低于 60人）的食堂服務(wù)類業(yè)績(jī)合同。
【競(jìng)選人須在競(jìng)選文件中提供合同協(xié)議書及至少 1張合同有效期內(nèi)的發(fā)票（或國(guó)家稅務(wù)總局全國(guó)增值稅發(fā)票查驗(yàn)平臺(tái)上查驗(yàn)結(jié)果截圖（https://inv-veri.chinatax.gov.cn/index.html））并加蓋競(jìng)選人單位公章。業(yè)績(jī)時(shí)間以合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)，金額（或服務(wù)人數(shù)）以合同內(nèi)容為準(zhǔn)。業(yè)績(jī)合同須至少包含合同簽訂時(shí)間、金額及項(xiàng)目服務(wù)類型（或服務(wù)人數(shù)）等，若合同中無(wú)法體現(xiàn)上述內(nèi)容，則須提供加蓋業(yè)主公章的業(yè)主證明（格式自擬）并加蓋競(jìng)選人單位公章。】
（三）單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參與同一比選項(xiàng)目的競(jìng)選，否則均按否決競(jìng)選處理。
【競(jìng)選人須在競(jìng)選文件中提供承諾書，格式詳見第七章 競(jìng)選文件格式?！?/p>
（四）本項(xiàng)目不接受競(jìng)選人以聯(lián)合體形式參與競(jìng)選。
四、比選文件獲取時(shí)間及地點(diǎn)
有意參與競(jìng)選的單位，請(qǐng)于 2025年 6月 25日至 2025年 6月 30日止，每天上午 9:00時(shí)至 11:30時(shí)，下午 14:00時(shí)至 17:00時(shí)，按照下面兩種方式的任意一種進(jìn)行報(bào)名。
1. 現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買：競(jìng)選人須提供加蓋競(jìng)選人單位公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、法定代表人身份證明書、法定代表人授權(quán)委托書（如有）及授權(quán)代理人本人身份證原件（如有）在工作日期間至重慶市****
2. 線上報(bào)名：競(jìng)選人須將加蓋競(jìng)選人單位公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明書、法定代表人授權(quán)委托書（如有）及授權(quán)代理人本人身份證原件（如有）等資料的彩色掃描件發(fā)送至 ****@qq.com（郵件內(nèi)容須注明比選項(xiàng)目名稱、競(jìng)選人單位名稱及聯(lián)系電話），然后代理機(jī)構(gòu)將比選文件電子版發(fā)送至郵箱，同時(shí)紙質(zhì)版競(jìng)爭(zhēng)性比選文件（若有需要）郵寄至競(jìng)選人（郵費(fèi)自理）。
比選文件售價(jià) 200 元/套，售后不退。未按上述要求報(bào)名并購(gòu)買比選文件的競(jìng)選人，比選人和代理機(jī)構(gòu)將不予接收其競(jìng)選文件。
注：
（1）法定代表人授權(quán)委托書（如有）或法定代表人身份證明書中須明確體現(xiàn)參與比選項(xiàng)目名稱，并包含法定代表人或委托代理人（如有）的身份證復(fù)印件；
（2）法定代表人購(gòu)買比選文件的不需要授權(quán)委托書，只需提供法定代表人身份證明；非法定代表人購(gòu)買比選文件的除提供法定代表人法定代表人身份證明外還須提供授權(quán)委托書。
五、比選文件的澄清
1. 競(jìng)選人在收到比選文件后，應(yīng)仔細(xì)檢查比選文件的所有內(nèi)容，如有殘缺或文字表述不清，圖紙尺寸標(biāo)注不明以及存在錯(cuò)、碰、漏、缺、概念模糊和有可能出現(xiàn)歧義或理解上的偏差的內(nèi)容等應(yīng)在 2025年 7月 1日 12:00前以書面形式（須加蓋競(jìng)選人單位公章）要求比選人或比選代理機(jī)構(gòu)澄清，文件發(fā)送至郵箱地址：****@qq.com。
2. 比選人于 2025年 7月 1日 17:00前（北京時(shí)間）集中對(duì)成功購(gòu)買比選文件并報(bào)名的各競(jìng)選人通過(guò)郵箱進(jìn)行澄清回復(fù)。
六、競(jìng)選文件遞交時(shí)間及地點(diǎn)
1. 競(jìng)選文件遞交起止時(shí)間： 2025年 7月 3日 9:30起至 2025年 7月 3日 10:00止（北京時(shí)間），競(jìng)選人還須同時(shí)遞交加蓋競(jìng)選人單位公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、法定代表人身份證明書、法定代表人授權(quán)委托書（如有）。
2. 競(jìng)選文件遞交地點(diǎn)：重慶國(guó)際投資咨詢集團(tuán)有限公司開標(biāo)廳（重慶市****
3. 不接受郵寄競(jìng)選。
4. 競(jìng)選開標(biāo)時(shí)間：2025年 7月 3日 10:00（北京時(shí)間）。
5. 競(jìng)選開標(biāo)地點(diǎn)：重慶國(guó)際投資咨詢集團(tuán)有限公司開標(biāo)廳（重慶市****
6. 競(jìng)選人在競(jìng)選文件遞交截止時(shí)間前未按要求遞交文件的，將拒絕接收競(jìng)選文件。
七、比選公告發(fā)布媒介
本次比選公告同時(shí)在 “《重慶市環(huán)衛(wèi)集團(tuán)有限公司》（http:****）”、“《重慶國(guó)際投資咨詢集團(tuán)有限公司》（https:****）”、“《中國(guó)招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)》（http:****）”網(wǎng)上發(fā)布。
八、聯(lián)系方式
比選人名稱：點(diǎn)擊登錄查看
地 址：重慶市****
聯(lián)系人：點(diǎn)擊登錄查看
電 話：****
比選代理機(jī)構(gòu)名稱：點(diǎn)擊登錄查看
地 址：重慶市****
聯(lián)系人：劉老師
電 話：15320288638
2025 年 6月 25日
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