深圳市梧桐小學(xué)2025-2026學(xué)年度學(xué)生校內(nèi)午餐配送服務(wù)招標(biāo)公告

點(diǎn)擊登錄查看2025-2026學(xué)年度

學(xué)生校內(nèi)午餐配送服務(wù)招標(biāo)公告

根據(jù)《深圳市****點(diǎn)擊登錄查看校園網(wǎng)上公開招標(biāo)的方式面向社會(huì)招標(biāo)，歡迎符合條件的供應(yīng)商參加投標(biāo)。

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

1.項(xiàng)目名稱：點(diǎn)擊登錄查看2025-2026學(xué)年度學(xué)生校內(nèi)午餐配送服務(wù)

2.項(xiàng)目資金來(lái)源：家長(zhǎng)支付

3.項(xiàng)目采購(gòu)金額：供應(yīng)商給出相應(yīng)午餐配送品的報(bào)價(jià)控制價(jià)18元/每餐。每人每餐 18 元，2葷2素，搭配水果、牛奶、湯品等；

4.送餐地點(diǎn)：深圳市****點(diǎn)擊登錄查看

5.配餐年級(jí)：1-6年級(jí)

6.配餐需求人數(shù)：500人左右（實(shí)際用餐人數(shù)以學(xué)生報(bào)名參加午餐配餐人數(shù)為準(zhǔn)）

7.項(xiàng)目服務(wù)期限：****至****止

8.項(xiàng)目公示日期：****至****12：00止

二、參與項(xiàng)目投標(biāo)的集體配餐單位應(yīng)當(dāng)符合以下條件

1.取得國(guó)家規(guī)定的從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)證照，包括在有效期內(nèi)的《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等；優(yōu)先選擇通過(guò)HACCP、ISO22000等先進(jìn)管理體系的單位。

2.根據(jù)羅湖區(qū)教育局關(guān)于《羅湖區(qū)校園配餐、教培行業(yè)預(yù)付式領(lǐng)域監(jiān)管工作方案》的通知，集體配餐單位須開設(shè)“數(shù)字人民幣監(jiān)管賬戶”，全部收款資金納入監(jiān)管賬戶；

3.取得集體用餐配送資質(zhì)，其持有的食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證的主體業(yè)態(tài)應(yīng)為“集體用餐配送單位”，并按核準(zhǔn)的供餐人數(shù)進(jìn)行供餐；持有《食品生產(chǎn)許可證》的，其供應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)與準(zhǔn)許產(chǎn)品品類一致。集體配餐單位在供餐過(guò)程中應(yīng)遵守相關(guān)許可標(biāo)準(zhǔn)；

4.集體配餐單位的食品安全量化等級(jí)評(píng)定達(dá)到 A 級(jí)，并提供當(dāng)年食品藥品監(jiān)管部門對(duì)該單位的量化評(píng)級(jí)表；

5.集體配餐單位運(yùn)送食品的車輛應(yīng)向所在轄區(qū)食品安全監(jiān)管部門備案，專車專用，確保車輛符合運(yùn)輸安全和食品安全；

6.集體配餐單位應(yīng)采取“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等形式對(duì)現(xiàn)場(chǎng)操作予以公示監(jiān)督；

7.集體配餐單位食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的設(shè)置和設(shè)備實(shí)施應(yīng)當(dāng)符合《通則》的規(guī)定，食品處理區(qū)的面積不得小于300平米；

8.集體配餐單位應(yīng)建立常用菜式圖庫(kù)，明確食品原輔料及操作流程，不得隨意增設(shè)新菜品。校外集體配餐不得配送冷食類食品、生食類食品、自制冷凍飲品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸發(fā)酵飲料、鮮榨果汁以及其他冷凍飲品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕點(diǎn)。嚴(yán)禁校外集體配餐配送高風(fēng)險(xiǎn)食品，禁、慎用食品類別(品種)名單見(jiàn)附件1；

9.集體配餐單位應(yīng)當(dāng)配置相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施，為配送食品的容器（或包裝）標(biāo)注產(chǎn)品信息，如加工單位、生產(chǎn)日期及時(shí)間、保質(zhì)期、保存條件、食用或加工方法等；

10.集體配餐單位應(yīng)在加工環(huán)節(jié)完成獨(dú)立包裝，不得在學(xué)校進(jìn)行分餐；

11.集體配餐單位應(yīng)制作規(guī)范的產(chǎn)品配送清單（出貨單），配送清單的項(xiàng)目?jī)?nèi)容包括配送單位名稱、配送對(duì)象、配送日期、品種、數(shù)量、發(fā)貨人、收貨人等信息。配送清單應(yīng)至少一式三聯(lián)，學(xué)校和集體配餐單位應(yīng)留存每批次的配送清單，建立檔案以備查驗(yàn)；

12.集體配餐單位應(yīng)采用熱力消毒的方式對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗消毒（因材質(zhì)等原因無(wú)法采用的除外）。清洗消毒的水池應(yīng)專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開；

13.清洗消毒設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能滿足需要。餐飲具清洗消毒后，應(yīng)專供存放清潔餐具的保潔設(shè)施，其結(jié)構(gòu)應(yīng)密閉并易于清潔；

14.集體配餐單位應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的食品安全管理部門，配備 1 名以上具備高級(jí)資質(zhì)的專職食品安全管理員；

15.集體配餐單位應(yīng)設(shè)置食品檢驗(yàn)室，配備相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)施和檢驗(yàn)人員，具有快速檢測(cè)食品原料中獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等理化指標(biāo)和檢驗(yàn)食品菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)以及接觸直接入口食品的餐用具大腸菌群等項(xiàng)目的能力。集體配餐單位應(yīng)對(duì)加工制作的每批次食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)做好記錄并形成檔案以備查驗(yàn)；

16.集體配餐單位應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行留樣，設(shè)置專用留樣容器、冷藏設(shè)施，每批次提供的所有食品均應(yīng)留樣，留樣不得不少于200g并密閉于清潔容器內(nèi)，冷藏 48 小時(shí)。留樣應(yīng)做好記錄并形成檔案以備查驗(yàn)；

17.提供招標(biāo)前半年內(nèi)的食品送檢報(bào)告。集體配餐單位應(yīng)主動(dòng)向有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢，送檢食品應(yīng)覆蓋為學(xué)校提供的所有配餐品種；

18.運(yùn)輸食品的車輛和配送容器具應(yīng)每天進(jìn)行清洗消毒，做好相應(yīng)記錄并形成檔案以備查驗(yàn)；

19.集體配餐單位的配送方式熱鏈配送。熱鏈配送的食品應(yīng)在制作完成后2小時(shí)內(nèi)通過(guò)加溫保溫設(shè)備使食品的中心溫度保持在60℃以上，食用時(shí)限不得超過(guò)制作完成后4小時(shí)；

20.集體配餐單位應(yīng)向?qū)W校提供本單位的食品安全管理情況包括管理機(jī)構(gòu)、管理制度、應(yīng)急機(jī)制等，以及日常管理包括食材采購(gòu)驗(yàn)收、人員管理、設(shè)備設(shè)施消毒等制度的落實(shí)情況，食品制作情況包括加工工藝、制作過(guò)程、配送方式等。集體配餐單位應(yīng)提供相關(guān)書面材料以備查驗(yàn)。

三、投標(biāo)資料收取

（一）投標(biāo)人需提交投標(biāo)文件正本 1 份、電子光盤（或U盤）1份。應(yīng) 使用 A4 紙雙面打印。投標(biāo)文件不應(yīng)有涂改之處。

（二）投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件用封套加以密封，在封口處蓋騎縫公章。沒(méi) 有按上述規(guī)定密封和標(biāo)記的投標(biāo)文件，招標(biāo)人將不承擔(dān)投標(biāo)文件錯(cuò)放或提 前開啟的責(zé)任，由此造成提前開啟的投標(biāo)文件，招標(biāo)人將予以拒絕。

（三）投標(biāo)人編寫的投標(biāo)文件必須包括但不僅限于以下部分：

1. 投標(biāo)人基本情況介紹；

2. 法人代表（或委托代理人）身份證（復(fù)印件加蓋公章）；

3. 法人受權(quán)委托書（若有，簽名并蓋章）；

4. 采購(gòu)?fù)稑?biāo)及履約承諾函；

5. 誠(chéng)信承諾函；

6. 信用信息證明：

信用信息查詢需登錄信用中國(guó)查詢網(wǎng)址www.creditchina.gov.cn下載企業(yè)信用信息，信用信息文檔需體現(xiàn)信用中國(guó)標(biāo)志、投標(biāo)人在信用中國(guó)的查詢結(jié)果信息、報(bào)告生成時(shí)間等。注：（1）信用信息生成時(shí)間須為采購(gòu)公告發(fā)布之日后。（2）如查詢結(jié)果存在“列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單”的，且仍處在有效時(shí)段及范圍內(nèi)的，則不符合投標(biāo)人資格要求， 其投標(biāo)文件將被否決。采購(gòu)人有權(quán)對(duì)該截圖的真實(shí)性進(jìn)行核實(shí)。

7. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照（獨(dú)立法人提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照掃描件/非法人組織則提供相應(yīng)證照掃描件（復(fù)印件加蓋公章）

8. 有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》（類別：集體用餐配送單位）復(fù)印件加蓋投標(biāo)人公章；

9. 食品安全量化評(píng)級(jí) A 級(jí)證書(復(fù)印件加蓋公章)；

10.食品運(yùn)送車輛備案情況（復(fù)印件加蓋公章）；

11.投標(biāo)人要有安全衛(wèi)生保障條件、制度及相關(guān)措施；上崗人員管理制度，具備高級(jí)資質(zhì)的專職食品安全管理員證書、該員工的社保證明、體檢報(bào)告等（復(fù)印件加蓋公章）；

12.配送中心的照片或彩平面圖，場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同；

13.常用菜式圖譜，明確食品原輔料及操作流程，不得隨意增設(shè)新菜品。配送食品必須符合政府相關(guān)監(jiān)管部門對(duì)校外集體配餐有關(guān)要求，不得配送包括且不僅限于冷食類食品、生食類食品、自制冷凍飲品、裱花蛋糕等；

14.投標(biāo)前半年內(nèi)的成品送檢報(bào)告（復(fù)印件加蓋公章）；

15.根據(jù)學(xué)校情況制定的供餐配送方案（包括如何統(tǒng)計(jì)人數(shù)和如何收費(fèi)）、質(zhì)量保證方案、安全保障方案、配送與服務(wù)、應(yīng)急預(yù)案（包含配餐過(guò)程中、用餐后）等；

16.投標(biāo)聯(lián)系人及聯(lián)系電話；

17.深圳市****

18.近三年內(nèi)（即至少?gòu)?2022年1月開始起算，供應(yīng)商成立不足三年的可從成立之日起算）在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄（公安部門出具證明）；

19. 其它招標(biāo)文件要求的內(nèi)容及投標(biāo)人認(rèn)為需要補(bǔ)充的內(nèi)容或能夠反映投標(biāo)人優(yōu)勢(shì)的圖文材料。（格式自定）

以上資料請(qǐng)按順序排列并裝訂成冊(cè)。

四、投標(biāo)文件、資料的收取時(shí)間及要求

1.投標(biāo)文件遞交時(shí)間：****至6月30 日。

2.投標(biāo)文件遞交截止時(shí)間：****12:00

3.開標(biāo)時(shí)間：****14:30；（供應(yīng)商不需到場(chǎng)解說(shuō)，如果評(píng)標(biāo)時(shí)間與學(xué)?；顒?dòng)有沖突，學(xué)校有權(quán)另?yè)駮r(shí)間，且不作通知。）

4.開標(biāo)地點(diǎn)：點(diǎn)擊登錄查看。

5.投標(biāo)人務(wù)必于截止時(shí)間前，將有關(guān)文件密封并加蓋公章后，送到點(diǎn)擊登錄查看保安室轉(zhuǎn)總務(wù)處何老師（聯(lián)系電話：****）（不接受郵寄）。

6.如發(fā)生推遲投標(biāo)截止時(shí)間的情況，招標(biāo)人和投標(biāo)人受投標(biāo)截止時(shí)間制約的所有權(quán)利和義務(wù)均應(yīng)延長(zhǎng)至新的投標(biāo)截止時(shí)間。

7.投標(biāo)人在遞交投標(biāo)文件后，投標(biāo)人不得對(duì)其投標(biāo)文件作任何修改，亦不得撤回其投標(biāo)文件。

五、綜合評(píng)分方法及步驟

1、在不少于 3 家（含三家）有效供應(yīng)商的情況下，以綜合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)投標(biāo)人的每一項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行符合性審查、核對(duì)并匯總。如不滿 3 家此次招標(biāo)流標(biāo)。

2、由學(xué)生午餐校外配送服務(wù)招標(biāo)管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組的成員進(jìn)行綜合評(píng)分。

3、按照分?jǐn)?shù)由高到低的順序確定前3名供餐企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察?？疾旌?，綜合考慮企業(yè)實(shí)力、供餐方式、供餐價(jià)格、額外承諾等因素，由學(xué)生午餐校外配送服務(wù)招標(biāo)管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員無(wú)記名投票，確定參與投標(biāo)會(huì)的供餐企業(yè)的。

4、根據(jù)區(qū)****

六、紀(jì)律與相關(guān)事項(xiàng)

1.除招標(biāo)人被要求對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行澄清外，從開標(biāo)之時(shí)起至被授 予合同書期間，投標(biāo)人不得就其投標(biāo)文件有關(guān)的事項(xiàng)主動(dòng)與招標(biāo)人聯(lián)系。

2.從開標(biāo)之時(shí)起至授予合同書期間，投標(biāo)人試圖在投標(biāo)文件審查、比較和評(píng)價(jià)時(shí)對(duì)評(píng)標(biāo)小組和招標(biāo)人施加任何影響或?qū)φ袠?biāo)人的授標(biāo)決定進(jìn)行影響，都可能導(dǎo)致其投標(biāo)資格被取消。

3.投標(biāo)人不得串通作弊，以不正當(dāng)?shù)氖侄畏恋K、排擠其他投標(biāo)人，破壞公平競(jìng)爭(zhēng)原則。

4.投標(biāo)人應(yīng)保證其提交給招標(biāo)人的資料和數(shù)據(jù)是真實(shí)的，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

5.投標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)所有與編寫和提交資格文件、投標(biāo)文件有關(guān)的費(fèi) 用，不論投標(biāo)的結(jié)果如何，招標(biāo)人在任何情況下均無(wú)義務(wù)和責(zé)任承擔(dān)本條所述費(fèi)用。

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附件1

學(xué)校校外配餐禁、慎用食品類別(品種)名單

一、禁用食材

（一）野生蘑菇、苦杏仁、枇杷仁、桃仁、李子仁、蘋果仁、楊梅仁、櫻桃仁、

亞麻仁、木薯、銀杏、苦葫蘆瓜、河豚魚、野生珊瑚魚、海蜇、魚膽、青皮紅肉

魚（鮐魚、青條魚、秋刀魚、金槍魚、沙丁魚等）、織紋螺、荔枝螺、半殼青口

（貽貝類）、青口貝（貽貝類—淡菜）、蚶類（毛蚶、泥蚶、魁蚶等）、泥螺、花蛤、 海米粉、蛙類、水禽蛋等；

（二）有毒有害食品，如發(fā)芽馬鈴薯、鮮黃花菜、黑斑甘薯及死的甲魚、黃鱔；

（三）牲畜甲狀腺、腎上腺及其他不明的組織、器官、臟器；

（四）硝酸鹽、亞硝酸鹽；

（五）散裝直接入口食品；

（六）衛(wèi)計(jì)委公布的既是食品又是藥品的中藥名單 1 以外的藥材；

（七）國(guó)家規(guī)定禁止食用的野生動(dòng)物及法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；

（八）食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)為不適宜提供或經(jīng)檢驗(yàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；

（九）超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、霉變的食品、食品原料、半成品和成品；

（十）外購(gòu)散裝熟食肉制品和隔餐隔夜剩余食品；

（十一）食品安全監(jiān)督部門公告禁止供應(yīng)的食品；

（十二）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督部門認(rèn)定易引發(fā)食品中毒的食品。

二、慎用食材

貝類（蛤蠣、牡蠣、生蠔、蟶子等）、牲畜肝臟、鯊魚肝、四季豆、扁豆、豇豆、蕓豆、新食品原料、食品添加劑。

三、禁用菜品

生食海（水）產(chǎn)品、醉蝦、醉蟹、咸蟹土筍凍、凍章魚、生食肉及肉制品、裱花蛋糕。

四、慎用菜品

（一）生食蔬菜、生蔬菜沙拉、凍蟹、豆?jié){；

（二）涼菜、生鮮啤酒、鮮榨果汁、鮮奶制品（自制酸奶、奶昔等）；

（三）整雞、整鴨等不易煮熟煮透的食品。

五、應(yīng)立即停止使用或供應(yīng)的食品

（一）食品安全監(jiān)管部門認(rèn)為存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)的；

（二）企業(yè)自檢檢驗(yàn)呈可疑陽(yáng)性的；

（三）未能出示有效采購(gòu)索證材料的；

（四）外購(gòu)散裝直接入口熟食制品；

（五）未按照《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》提供相關(guān)資料的；

（六）法律法規(guī)規(guī)定的其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的。

六、其他情形

（一）使用蛋、乳制品、花生等容易產(chǎn)生過(guò)敏的原料時(shí)應(yīng)對(duì)菜品進(jìn)行標(biāo)識(shí)提

示；

（二）禁止使用生的食品原材料或非食品作為菜品的圍邊、雕花或裝飾。