為構(gòu)建豐富多元的校園餐飲結(jié)構(gòu),滿足采購人師生日益增長的多樣化飲食需求,點擊登錄查看(以下簡稱“采購人”)采用競爭性磋商的方式對宜賓校區(qū)****
一、采購項目基本情況
(一)采購項目名稱:宜賓校區(qū)****
(二)采購人:點擊登錄查看
(三)采購項目概述:本采購項目共6項,每項綜合評分排名第一的為成交人(匯總得分不足80分的不列為成交人),宜賓校區(qū)****,通水電氣;宜賓校區(qū)****,通水電氣;宜賓校區(qū)****,通水電氣;宜賓校區(qū)****,通水電氣;宜賓****,通水電氣,不含包間;宜賓校區(qū)****,僅有水電,無天然氣。
(四)采購內(nèi)容
包號 | 序號 | 標(biāo)的名稱 | 經(jīng)營品種 | 單位 | 數(shù)量 | 位置 | 備注 |
1 | 1 | 宜賓校區(qū)**** | 特色小吃系列(與品正食府現(xiàn)有品種不沖突,品正現(xiàn)有特色品種:麻辣燙、冒菜、炒飯、面食、螺螄粉、瓦香雞米飯) | 項 | 1 | 宜賓校區(qū)**** | 品正現(xiàn)有特色品種:麻辣燙、冒菜、炒飯、面食、螺螄粉、瓦香雞米飯 |
2 | 2 | 宜賓校區(qū)**** | 木桶套飯系列 | 項 | 1 | 宜賓校區(qū)**** | |
3 | 3 | 宜賓校區(qū)**** | 干鍋、炸菜系列 | 項 | 1 | 宜賓校區(qū)**** | |
4 | 4 | 宜賓校區(qū)**** | 地方特色面食 | 項 | 1 | 宜賓校區(qū)**** | |
5 | 5 | 宜賓校區(qū)**** | 特色中餐(點菜) | 項 | 1 | 宜賓校區(qū)**** | |
6 | 6 | 宜賓校區(qū)****技術(shù)合作檔口項目 | 新鮮水果、刨冰、水果撈、砂鍋米線、肉夾饃 | 項 | 1 | 宜賓校區(qū)**** |
★二、響應(yīng)人參加本次采購活動須具備的條件(實質(zhì)性要求)
1.具有餐飲服務(wù)營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證(含熱食類食品制售);其中宜賓校區(qū)****技術(shù)合作檔口項目應(yīng)具有餐飲服務(wù)營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證(含熱食類食品制售、冷食類食品制售);
2.在中華人民共和國境內(nèi)注冊的、具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力;
3.具有良好的商業(yè)信譽;
4.具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力;
5.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄;
6.近三年內(nèi),在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄;
7.近三年內(nèi)未被“信用中國”網(wǎng)站及“中國政府采購網(wǎng)”網(wǎng)站列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單中(有上述處罰記錄但處罰期已屆滿的,視為無記錄);
8.響應(yīng)人、法定代表人或主要負(fù)責(zé)人在近3年內(nèi)不得具有行賄等犯罪記錄;
9.本項目不接受聯(lián)合體參與磋商;
10.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
★三、投標(biāo)單位須提供以下資料
1.資格響應(yīng)文件應(yīng)包括(實質(zhì)性要求):
(1)響應(yīng)實質(zhì)性要求投標(biāo)響應(yīng)函(附件1);
(2)法定代表人授權(quán)書原件(附件2)(注:非法定代表人參與磋商時提供);
(3)法定代表人身份證及授權(quán)代表身份證復(fù)印件(注:法定代表人本人參與磋商的可不提供授權(quán)代表身份證);
(4)承諾函原件(加蓋投標(biāo)人公章)(附件3):
①具有良好的商業(yè)信譽的承諾函;
②具有履行技術(shù)合作服務(wù)所必須的專業(yè)設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的承諾函;
③依法繳納稅收和社會保障資金的承諾函;
④參加本次采購活動近三年內(nèi),在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的承諾函;
⑤近三年內(nèi)未被“信用中國”網(wǎng)站及“中國政府采購網(wǎng)”網(wǎng)站列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單中的承諾函;
⑥響應(yīng)人、法定代表人或主要負(fù)責(zé)人在前三年內(nèi)無行賄等犯罪記錄的承諾函。
(5)具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力(提供有效的營業(yè)執(zhí)照副本或三證合一的營業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證副本、組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件,以及對公賬號信息,并全部加蓋公章);
(6)磋商文件所要求提供的材料:
中標(biāo)期間擬經(jīng)營品種、成本構(gòu)成及建議售價(需按模板填寫,模板見附件4);
(7)響應(yīng)人認(rèn)為應(yīng)該提供的其他資格性證明材料。
2.裝訂成冊并密封(正本一份),同步提交電子版(U盤,內(nèi)含PDF電子文檔版本)。
注:逾期送達(dá)、密封和標(biāo)注錯誤的響應(yīng)文件,恕不接收。本次磋商不接收郵寄的響應(yīng)文件。
四、現(xiàn)場制作
1.資格響應(yīng)文件審核通過后,響應(yīng)人進(jìn)入下一個評審步驟,現(xiàn)場制作。
備注:現(xiàn)場制作須準(zhǔn)備制作人員身份證明和健康證等證件(復(fù)印件即可)。
2.現(xiàn)場制作時間:資質(zhì)性審查后
3.現(xiàn)場制作地點:點擊登錄查看器美食府三樓
五、磋商保證金
1.本次采購6個技術(shù)合作項目,每投標(biāo)一項技術(shù)合作項目需交納磋商保證金5,000.00元(大寫:伍仟元整)。磋商保證金須用信封裝好并密閉加蓋騎縫章,在磋商現(xiàn)場遞交響應(yīng)書的同時交納。
2.若中標(biāo),則磋商保證金自動轉(zhuǎn)為履約保證金;若未中標(biāo),則現(xiàn)場返還磋商保證金(無息返還)。
六、采購項目技術(shù)、服務(wù)、采購合同內(nèi)容條款及其他商務(wù)要求
1.采購內(nèi)容(實質(zhì)性要求)
序號 | 檔口面積(㎡) | 位置 | 經(jīng)營品類 | 數(shù)量 | 單位 |
1 | 約44 | 宜賓校區(qū)**** | 特色小吃系列(與品正食府現(xiàn)有品種不沖突,品正現(xiàn)有特色品種:麻辣燙、冒菜、炒飯、面食、螺螄粉、瓦香雞米飯) | 1 | 項 |
2 | 約44 | 宜賓校區(qū)**** | 木桶套飯系列 | 1 | 項 |
3 | 約44 | 宜賓校區(qū)**** | 干鍋、炸菜系列 | 1 | 項 |
4 | 約68 | 宜賓校區(qū)**** | 地方特色面食 | 1 | 項 |
5 | 約175 | 宜賓**** | 特色中餐(點菜) | 1 | 項 |
6 | 約28 | 宜賓校區(qū)**** | 新鮮水果、刨冰、水果撈、砂鍋米線、肉夾饃 | 1 | 項 |
備注:
(1)本次采購項目共6項,每一項確定一家成交人;
(2)經(jīng)營品種嚴(yán)格以采購合同約定的內(nèi)容為準(zhǔn),不能與食堂現(xiàn)有品種沖突。
(3)經(jīng)營品種的制作流程必須符合所在場地及設(shè)備加工條件。
2.本項目服務(wù)要求(實質(zhì)性要求)
(1)項目成交響應(yīng)人承諾向?qū)W校支付公共服務(wù)成本分?jǐn)傎M,用于支付檔口的能源(水、電、氣)保障(分?jǐn)偰茉促M不超過當(dāng)月產(chǎn)值的6%,超過部分須從營業(yè)額中扣除)、消殺滅害服務(wù)、廢棄油脂(含潲水)處置(需成交供應(yīng)商自行將服務(wù)地點的潲水桶拖到指定的餐廚垃圾回收點)及場地設(shè)施設(shè)備的常規(guī)維保(常規(guī)維保范圍僅限于日常維修,包括但不限于水管更換、龍頭維修、瓷磚修補、管道疏通等低值易耗品維護(hù)。若設(shè)施設(shè)備需進(jìn)行結(jié)構(gòu)性維修、設(shè)備零件更換或產(chǎn)生工程性改造費用時,相關(guān)維修費用由成交響應(yīng)人自行承擔(dān));定期為檔口員工開展食品安全、生產(chǎn)安全、消防安全等培訓(xùn),并向檔口提供一卡通或安心付設(shè)備的使用、維護(hù)。項目成交響應(yīng)人應(yīng)自行負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒,就餐大廳(成交的操作間)及廁所的場地衛(wèi)生;項目成交響應(yīng)人應(yīng)保證餐具衛(wèi)生檢測合格。
(2)采購人按檔口每月營業(yè)額比例提取公共服務(wù)成本分?jǐn)傎M,公共服務(wù)成本分?jǐn)傎M要求如下:
項目序號 | 位置 | 公共服務(wù)成本分?jǐn)傎M | 保底公共服務(wù)成本分?jǐn)傎M(不含寒暑假) |
1 | 宜賓校區(qū)**** | 每月營業(yè)收入的15% | 1100元/月(寒、暑假不收?。?/p> |
2 | 宜賓校區(qū)**** | 每月營業(yè)收入的15% | 1100元/月(寒、暑假不收?。?/p> |
3 | 宜賓校區(qū)**** | 每月營業(yè)收入的15% | 1100元/月(寒、暑假不收?。?/p> |
4 | 宜賓校區(qū)**** | 每月營業(yè)收入的15% | 1660元/月(寒、暑假不收?。?/p> |
5 | 宜賓**** | 每月營業(yè)收入的15% | 3800元/月(寒、暑假不收取) |
6 | 宜賓校區(qū)**** | 每月營業(yè)收入的15% | 700元/月(寒、暑假不收取) |
(3)檔口不得超范圍經(jīng)營,經(jīng)營品種不得與所在食堂現(xiàn)有品種沖突。
(4)檔口所需食材物資由采購人食堂物資供應(yīng)商統(tǒng)一配送(除加盟品牌食材外),采購人財務(wù)統(tǒng)一結(jié)算,檔口實行獨立成本核算。其中點擊登錄查看宜賓校區(qū)****銷售的新鮮水果,按《點擊登錄查看委托經(jīng)營食堂(檔口)管理辦法》上條款的規(guī)定,由乙方自行采購(因?qū)I(yè)水果銷售,食堂入圍供貨商無法滿足品種、質(zhì)量的需求)。
(5)檔口招聘的員工應(yīng)服從學(xué)校的統(tǒng)一管理,若造成惡劣影響及后果的,校方有權(quán)解除合同。
(6)根據(jù)學(xué)校教學(xué)工作安排,服從學(xué)校食堂開放時間(含寒、暑假期間)。
(7)成交響應(yīng)人在食堂經(jīng)營期間要嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《四川省高等學(xué)校學(xué)生食堂管理辦法》《四川省學(xué)校食品安全風(fēng)險防控評議考核細(xì)則》及學(xué)校和后勤保障部有關(guān)制度和規(guī)定,否則造成的一切后果成交響應(yīng)人應(yīng)承擔(dān)其全部賠償責(zé)任,包括政府行政部門的所有罰款和法律責(zé)任。主動接受學(xué)校和市場監(jiān)督管理局的檢查與監(jiān)督,學(xué)校食堂相關(guān)管理制度、雙方簽訂的合同和響應(yīng)文件均作為合同的一部分遵守。
(8)成交響應(yīng)人聘請的員工應(yīng)當(dāng)符合《中華人民共和國勞動法》的有關(guān)要求,承擔(dān)食堂人員工資、福利、社會保險、意外險、住宿等費用。成交響應(yīng)人聘請的所有工作人員應(yīng)當(dāng)及時交驗個人身份證、健康證等。不準(zhǔn)聘用童工、患有精神類疾病及有劣跡人員。未取得健康證明進(jìn)入工作崗位的,被檢查發(fā)現(xiàn)一人次扣其違約金人民幣伍佰元。成交響應(yīng)人應(yīng)對工作人員進(jìn)行管理,并進(jìn)行防疫、防火等各項安全教育,保持高度警惕。如果發(fā)生工傷及其他事故,所有費用及責(zé)任由成交響應(yīng)人獨自承擔(dān)。
(9)成交響應(yīng)人應(yīng)組織相關(guān)人員參加各級部門開展的食品安全知識培訓(xùn)或其他相關(guān)培訓(xùn);同時成交響應(yīng)人也應(yīng)組織本檔口員工開展食品安全知識、消防知識及其他相關(guān)培訓(xùn)。
(10)成交響應(yīng)人在檔口經(jīng)營活動中所有品種及價格須向?qū)W校后勤飲食中心申報,審核通過后方能執(zhí)行,所售產(chǎn)品要制作價格牌,實行明碼標(biāo)價,售賣價格不得高于同期校園周邊同類、同質(zhì)、同量產(chǎn)品市場價,并自覺接受學(xué)校和物價部門監(jiān)督。
(11)成交響應(yīng)人應(yīng)加強(qiáng)防火、防盜、防爆等安全保衛(wèi)工作,定期檢查電源火源。對易燃易爆物品應(yīng)妥善使用和保管,確保安全無事故。成交響應(yīng)人應(yīng)當(dāng)接受學(xué)校防火、防食物中毒等檢查監(jiān)督,執(zhí)行學(xué)校的整改意見。
(12)檔口所有消費均需按照校方確定的消費結(jié)算方式,不允許收取現(xiàn)金(含私裝支付寶、微信)或采用其他形式結(jié)算,若發(fā)現(xiàn)有收取現(xiàn)金,采購人沒收全部履約保證金,并有權(quán)取消合作資格。同時成交響應(yīng)人應(yīng)妥善使用和保管所使用的校園一卡通及安心付機(jī)器設(shè)備,一經(jīng)損壞,立即修復(fù)。
(13)成交響應(yīng)人中標(biāo)后,參加現(xiàn)場制作考評的技術(shù)人員必須工作至餐廳服務(wù)期滿;在服務(wù)期內(nèi)若發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場實操人員與其身份不符,校方有權(quán)終止合同。
(14)成交響應(yīng)人應(yīng)當(dāng)按國家有關(guān)規(guī)定繳納各種稅費。
(15)成交響應(yīng)人在經(jīng)營食堂期間自負(fù)盈虧,其在社會活動中所產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)均由成交響應(yīng)人負(fù)責(zé),學(xué)校概不負(fù)任何責(zé)任。
(16)學(xué)校提供給成交響應(yīng)人的水電設(shè)施,均由成交響應(yīng)人負(fù)責(zé)保管和維修,所需費用全部由成交響應(yīng)人承擔(dān)。成交響應(yīng)人在沒有得到學(xué)校的書面同意下,不得隨意改變食堂的建筑結(jié)構(gòu)和拆除現(xiàn)有水電管道和線路。成交響應(yīng)人新添置的可移動的設(shè)施設(shè)備及易耗品,在合同期滿后,所有權(quán)歸成交響應(yīng)人,并自行處置。
(17) 退出機(jī)制。因成交響應(yīng)人自身原因出現(xiàn)下列情況之一的,采購人立即終止合同:
①發(fā)生食物中毒或安全責(zé)任事故造成嚴(yán)重后果的;
②發(fā)生因伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等問題而引起學(xué)生罷餐等群體事件,包括如員工罷工造成惡劣影響的;
③發(fā)生弄虛作假、不按合同約定范圍經(jīng)營、有轉(zhuǎn)包、超范圍經(jīng)營行為,經(jīng)采購人規(guī)勸整改無效且情節(jié)嚴(yán)重的;
④月度考評連續(xù)兩個月考評基本合格或不合格的,處罰加倍。學(xué)期考評不合格的,將解除技術(shù)合作合同;
⑤因成交響應(yīng)人自身原因?qū)е虏荒苷I業(yè);
⑥因其它不可抗力因素和不可預(yù)測的客觀因素而導(dǎo)致無法履行合同的情況;
⑦合同期滿不再續(xù)約;
⑧本磋商文件明確的其它事項。
(18)若成交響應(yīng)人因客觀原因?qū)е鲁掷m(xù)經(jīng)營困難,可申請?zhí)崆敖K止合同,需滿足以下條件:
提前通知:至少提前60日以書面形式向采購人提出退出申請,并附經(jīng)營數(shù)據(jù)(如成本報表等)及困難說明;
保證金退還:采購人根據(jù)成交響應(yīng)人實際經(jīng)營時長及退出原因,協(xié)商退還部分保證金或不退還保證金(實際經(jīng)營期限大于合同規(guī)定經(jīng)營期限的50%,則無息退還50%保證金;實際經(jīng)營期限小于合同規(guī)定經(jīng)營期限的50%,則不退還保證金);
場地清理:成交響應(yīng)人須在退出后7日內(nèi)完成設(shè)備、物品清運,場地打掃,固定資產(chǎn)盤點,逾期未清理的物資視為放棄,采購人有權(quán)處置。
退出時的員工安置義務(wù):成交響應(yīng)人提前終止合同時,須妥善處理員工勞動關(guān)系(如結(jié)清工資、支付經(jīng)濟(jì)補償金等),并向采購人提交員工勞動關(guān)系終止的書面證明。若因員工安置不當(dāng)導(dǎo)致采購人被卷入糾紛,采購人有權(quán)扣除全額保證金并追償損失。成交響應(yīng)人退出后,其原雇傭員工不得以索薪、維權(quán)等名義滯留食堂或干擾新經(jīng)營者正常營業(yè),否則采購人有權(quán)報警并追究成交響應(yīng)人法律責(zé)任?!?/p>
(19)根據(jù)《中華人民共和國節(jié)約能源法》及高校食堂管理特點,成交響應(yīng)人應(yīng)遵守以下能源浪費的管理機(jī)制:
①非營業(yè)時段或非備餐時段未關(guān)閉操作間爐灶、蒸箱、照明、就餐大廳照明、空調(diào)等設(shè)備電源,或使用超量冗余設(shè)備。
處罰措施:
首次違規(guī):書面警告。二次違規(guī):停業(yè)整改1天+扣除保證金(500元)。三次違規(guī):除按能源采購人原價3倍賠償當(dāng)月成交響應(yīng)人檔口能源總花費(能源管理服務(wù)中心提供計量數(shù)據(jù)及單價)外,扣除保證金1000元 。
②因操作不當(dāng)導(dǎo)致能源浪費(如無人值守長流水、燃?xì)饪諢?0分鐘)。
處罰措施:
一次違規(guī):書面警告;二次違規(guī):停業(yè)整頓1天+扣除保證金500元。累計3次違規(guī),除按能源采購人原價3倍賠償當(dāng)月成交響應(yīng)人檔口能源總花費(能源管理服務(wù)中心提供計量數(shù)據(jù)及單價)外,扣除保證金1000元 。
3.服務(wù)期限、結(jié)算方式及其它事項(實質(zhì)性要求)
(1)技術(shù)合作服務(wù)期:自合同簽訂之日起2年。
(2)結(jié)算方式:
①每個結(jié)算月的20日為結(jié)算日(節(jié)假日順延)。采購人按檔口每月營業(yè)額比例提取公共服務(wù)成本分?jǐn)傎M,并為成交響應(yīng)人結(jié)清上月營業(yè)額[結(jié)算總額=營業(yè)總額-原料成本-維修費用(自行承擔(dān)部分)-公共服務(wù)成本分?jǐn)傎M-違反規(guī)定等產(chǎn)生的罰金]。如營業(yè)額不足抵扣相關(guān)費用,成交響應(yīng)人應(yīng)當(dāng)補足每月的相關(guān)費用;
②采購人通過轉(zhuǎn)賬方式將結(jié)算后的營業(yè)額返還成交響應(yīng)人,成交響應(yīng)人須提供對公賬號并出具正規(guī)的餐飲服務(wù)費發(fā)票,發(fā)票賬戶名必須與成交響應(yīng)人名稱一致;
(3)成交響應(yīng)人須交納履約保證金20,000.00元(大寫:貳萬元整),成交響應(yīng)人在正式合同簽訂前以銀行轉(zhuǎn)賬形式向采購人一次性交付履約保證金。合同期滿后,若成交成交響應(yīng)人沒有違反采購文件及合同有關(guān)條款約定,所交履約保證金全額無息退還。
七、時間及地點
(一)本次采購采用電話報名。
報名時間:****~****(工作日9:00-17:00),逾期不再受理報名。
(二)響應(yīng)文件遞交起止時間:****13:00-13:30(北京時間)
(三)響應(yīng)文件遞交地點:點擊登錄查看宜賓校區(qū)器美食府三樓。(注:現(xiàn)場須提交響應(yīng)文件電子檔【U盤】)
八、特別說明
(一)所有投標(biāo)供應(yīng)商的報價材料將于****13:30由工作人員統(tǒng)一開啟。
(二)本項目實行資格后審,響應(yīng)文件遞交截止時間對各供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審查,未通過資質(zhì)審查的單位,其報價文件作無效處理。
(三)本項目成交結(jié)果將在點擊登錄查看后勤保障部官網(wǎng)上以公告形式發(fā)布。
九、評審方法
1、根據(jù)相關(guān)規(guī)定,結(jié)合本采購項目特點制定本評審方法。
2、評審工作由采購人代表和相關(guān)技術(shù)方面的專家組成。
3、評審工作應(yīng)遵循公平、公正、科學(xué)及擇優(yōu)的原則,并以相同的評審程序和標(biāo)準(zhǔn)對待所有的成交響應(yīng)人。
4、綜合評分:磋商小組成員應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身專業(yè)情況獨立對每個有效成交響應(yīng)人的響應(yīng)文件和現(xiàn)場制作進(jìn)行評價、打分。
(1)第1項綜合評分明細(xì)表:
序號 | 評分因素及權(quán)重 | 分值 | 評分標(biāo)準(zhǔn) | 評分依據(jù) |
1 | 業(yè)績10% | 10 | 提供****至今經(jīng)營項目業(yè)績或高校經(jīng)營項目業(yè)績證明材料,每提供一個業(yè)績得2分,最多10分。(合同合作業(yè)績時間不得低于一年) | 提供合同復(fù)印件等證明材料,加蓋響應(yīng)人鮮章 (共同評審) |
2 | 安全責(zé)任和賠償承諾5% | 2 | (1)承諾在履行本項目的全部過程中,因響應(yīng)人管理不當(dāng)引發(fā)的食品安全事故和其他安全事故,響應(yīng)人主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)主管人員必須到現(xiàn)場指導(dǎo)、處理,慰問學(xué)生、家長及其他人員,做好安撫工作和善后處理2分,未提供不得分。 | 提供承諾函原件,加蓋響應(yīng)人鮮章 (共同評審) |
2 | (2)承諾在履行本項目的全部過程中,因響應(yīng)人管理不當(dāng)引發(fā)的食品安全事故、消防安全事故、生產(chǎn)安全事故、公共安全事故、治安安全事故及其他安全事故,響應(yīng)人將承擔(dān)全部法律責(zé)任和賠償所有經(jīng)濟(jì)損失的承諾函計2分,未提供不得分。 | |||
1 | (3)承諾在履行本項目的全部過程中,為本項目購買食品安全責(zé)任保險且保額≥300萬元以上的承諾函計1分,保額在300萬元>保額≥250萬的承諾函計0.5分,未提供不得分。 | |||
3 | 突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 5% | 5 | 針對本項目可能發(fā)生的突發(fā)事件設(shè)置突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案(如消防、治安及意外事故、緊急情況處理如食物中毒事故的處理應(yīng)對預(yù)案措施等)。 (1)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容全面、完整,合理可行,針對性強(qiáng)得 5分; (2)突發(fā)事件預(yù)案內(nèi)容較全面、完整,較合理,針對性較強(qiáng)得3分; (3)突發(fā)事件預(yù)案內(nèi)容有欠缺、針對性欠缺的得 1分; (4)突發(fā)事件預(yù)案不合理、沒有針對本項目進(jìn)行擬定、不可行得 0 分。 | (共同評審) |
4 | 現(xiàn)場操作 80% | 80 | (1)響應(yīng)人需在指定地點現(xiàn)場制作響應(yīng)合作品種中的1個品種,品種自定;需制作2份,制作時間不超過30分鐘; (2)以展示品種的打分為最后得分,詳細(xì)評分細(xì)則見附件5。 | 附響應(yīng)人現(xiàn)場操作小吃介紹各1份(共同評審) |
備注:
①第1項現(xiàn)場制作人員應(yīng)為法定代表人或授權(quán)員工,人數(shù)限定不超過2人,當(dāng)場提供身份證、健康證復(fù)印件,身份信息經(jīng)驗證通過,方可進(jìn)行現(xiàn)場制作?,F(xiàn)場制作人員在合同期內(nèi)其身份應(yīng)為該項目負(fù)責(zé)人或直接操作人,若采購人發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場實操人員與其身份不符,甲方有權(quán)終止協(xié)議;
②響應(yīng)人現(xiàn)場操作所有原輔材料、調(diào)味料、盛裝容器、特殊加工工具、設(shè)備等須自帶。
③響應(yīng)人需在響應(yīng)文件中提交現(xiàn)場操作菜品名稱、每份重量,并對小吃主要原輔材料、調(diào)味料名稱,原輔材料、調(diào)味料成本,小吃售賣價格進(jìn)行書面說明,要求按照模板填寫,模板見附件6;
④現(xiàn)場展示菜品成品質(zhì)量及效果須與售賣時一致。
十、聯(lián)系方式
地址:四川省自貢市****
項目報名聯(lián)系人:點擊登錄查看
聯(lián)系方式:****(****)
項目咨詢聯(lián)系人:顏老師 蘭老師 謝老師
聯(lián)系方式:****;****;****
十一、附件
****