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原征集文件第五章采購需求第二節(jié)技術(shù)要求
（2）面（面粉）類：包裝應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)商、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（剩余保質(zhì)期不少于二分之一）、質(zhì)量等級。新鮮、色澤呈現(xiàn)乳白或微黃色、手感細膩、顆粒均勻、有自然濃郁的麥香味、手抓后自然流出、松開手后不成團。
面點相關(guān)要求如下：
| 序號 | 采購內(nèi)容 | 執(zhí)行標準及技術(shù)要求 |
| 1 | 面（面粉）類 | 質(zhì)量達到國家標準，無霉變，無雜質(zhì)，一年內(nèi)新糧研磨所制，可加工制作包子、饅頭、米糕等食材。包裝袋上必須要有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類型、產(chǎn)品標準號、質(zhì)量等級、保質(zhì)期限、生產(chǎn)日期和凈含量等標識且符合食材安全法要求。面（面粉）的生產(chǎn)商必須為國內(nèi)合法注冊的廠家，須取得合法的相關(guān)證照。 |
| 2 | 包子、饅頭、糕點、春卷、油條等現(xiàn)制食材 | 提倡為當天生產(chǎn)的現(xiàn)制食材，也可冷鮮配送，在具有資質(zhì)的廠家拿貨，保證新鮮，無異味，無變質(zhì)，且符合國家安全標準。 |
現(xiàn)更正為：
（2）面（面粉）類：包裝應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)商、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（剩余保質(zhì)期不少于二分之一）、質(zhì)量等級。新鮮、色澤呈現(xiàn)乳白或微黃色、手感細膩、顆粒均勻、有自然濃郁的麥香味、手抓后自然流出、松開手后不成團。
相關(guān)要求如下：
| 采購內(nèi)容 | 執(zhí)行標準及技術(shù)要求 |
| 面（面粉）類 | 質(zhì)量達到國家標準，無霉變，無雜質(zhì)，一年內(nèi)新糧研磨所制，可加工制作包子、饅頭、米糕等食材。包裝袋上必須要有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類型、產(chǎn)品標準號、質(zhì)量等級、保質(zhì)期限、生產(chǎn)日期和凈含量等標識且符合食材安全法要求。面（面粉）的生產(chǎn)商必須為國內(nèi)合法注冊的廠家，須取得合法的相關(guān)證照。 |
（3）早點類：包裝應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)商、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期（剩余保質(zhì)期不少于二分之一）、質(zhì)量等級。
相關(guān)要求如下：
| 包子、饅頭、糕點、春卷、餛飩、餃子、面包、米粉等現(xiàn)制食材 | 提倡為當天生產(chǎn)的現(xiàn)制食材，也可冷鮮配送，在具有資質(zhì)的廠家拿貨，保證新鮮，無異味，無變質(zhì)，且符合國家安全標準。 |
