采購2025年市住建局大樓職工食堂餐飲服務供應商的公開詢價函

各潛在供應商：

受點擊登錄查看成員單位委托，擬開展市住建局大樓職工食堂餐飲服務供應商公開詢價采購，現誠邀潛在合格供應商參與，特此公告。

一、采購需求

(一)項目名稱：2025年市住建局大樓職工食堂餐飲服務

(二)服務內容。負責提供正常工作日一日三餐餐飲服務（不含食材采購）和食堂設備設施維護（不含固定資產更換）、環(huán)境衛(wèi)生服務保障，詳見《職工食堂餐飲服務標準》。

(三)服務期限：合同期限一年，點擊登錄查看負責日常管理考核，按月考核。根據政策規(guī)定，如全年考核合格，可續(xù)簽下一年期合同，可以續(xù)簽2次。

月考核不合格的，按點擊登錄查看考核管理規(guī)定要求供應商限期整改，連續(xù)三次整改不到位的，終止合同。

(四)采購限價：最高限價52.5萬元。預算構成：市****

(五)支付方式：點擊登錄查看按月考核合格后，次月支付上月費用，由成員單位按規(guī)定分擔。

(六）報價方式：一次性報價（含稅）。報價已包括滿足服務內容及服務標準的所需的所有費用。

(七)評標方式：最低價中標。

（八）合同簽定：我局確定供應商后，將在三天內通知供應商，在一個月內簽訂合同。

二、供應商資格要求

（一）供應商應滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定，供應商應如實提供承諾書。

（二）有效營業(yè)執(zhí)照登記范圍具有餐飲或酒店服務。

（三）近三年沒有重大違法記錄（由供應商提供承諾）；派出服務人員具備相應崗位專業(yè)技能、有效健康證明、無犯罪記錄。投標時由供應商提供承諾，如中標后派出人員上崗前，應向點擊登錄查看提交證明材料。

（四）供應商應滿足《住建大樓職工食堂餐飲服務標準》的所有要求（由供應商提供承諾）。

三、供應商報價

（一）報價資料

1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定的承諾書。

2.報價函(含報價清單)。

3.企業(yè)有效營業(yè)執(zhí)照復印件（須蓋鮮章）。

以上報價資料須密封，并加蓋封印。

(二)遞交資料時間

本公告在瀘州住建門戶網站發(fā)布，公示時間為****至7月29日。報價資料請于****上午10：00前交到瀘州市住房和城鄉(xiāng)建設局310(總務室)，地點：瀘州市江陽區(qū)江陽南路34號，聯系人：許女士，電話：****。

四、評審。由點擊登錄查看成員單位組成評審小組開展評審。有效報名供應商未達到3家的，重新組織采購。

五、本次采購以公告方式發(fā)布。如有變化，以電話通知和書面通知為準。

附件：1.職工食堂餐飲服務標準

2.報價函

3.承諾書

瀘州市****點擊登錄查看

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附件1

職工食堂餐飲服務標準

要求	標準內容
服務內容	自助餐：保障餐均約120人次的餐飲服務，周一至周五用餐時間約為早餐7:40-8:30，中午11:50-13:00，晚上18:10-19:00）。早餐用餐每天進行品種的更換（面條、粥、包子、饅頭、油條、雞蛋、豆?jié){、牛奶、涼拌菜等）；中午用餐標準為三葷三素（含湯飲）；晚餐二葷一素一湯或面食，連續(xù)三天不出現同類菜品。
	桌餐：以日常用餐為主，餐標按規(guī)定標準以內。
	應急用餐：因全市性公共事件、搶險救災等，力所能及、積極配合提供應急用餐供應
	菜品質量：健康、營養(yǎng)、安全、美味，凸顯食材口感，以川菜、家常菜為主。保證廚藝，定期不定期更換菜品，葷素搭配合理，菜品質量、口味不低于市內規(guī)?？诒畠?yōu)良的餐廳水準。
	負責每周五下午提供下周職工用餐菜品及標準、向采購人提出食材原料采購需求
	負責廚房、食堂設備設施維護保養(yǎng)（不含固定資產購置）、物資保管、勞務人員管理、安全生產管理；保證食堂內餐用具及用餐區(qū)域的每日清潔衛(wèi)生，后廚保持餐具、廚具和操作間的衛(wèi)生標準，做好滅蠅、滅鼠、滅蟑等工作，每日開展餐廚垃圾規(guī)范處理；負責食堂水、電、氣、油、壓力容器、管線、消防等安全管理，按規(guī)范操作設備。抽排煙和隔油設施每季度進行1次清洗疏通。
	協(xié)助點擊登錄查看采購物資登記及就餐前臺服務
團隊 服務	根據項目服務內容、規(guī)模要求，配置滿足服務需求的管理服務團隊，包括并不僅限于下列人員配置（駐場服務總人數不少于6人）：
	前臺（項目）經理：具有較強的綜合協(xié)調管理能力和豐富的食堂、餐飲管理經驗；年齡45歲以下、文化程度大專及以上，身體健康、無犯罪記錄身體健康、無犯罪記錄，品德良好、態(tài)度端正，責任心強，無不良行為
	主廚：具有較強的綜合協(xié)調管理能力和豐富的食堂、餐飲管理經驗，具有廚師證，年齡50歲以下，擅長川菜、家常菜、桌餐制作，身體健康、無犯罪記錄，品德良好、態(tài)度端正，責任心強，無不良行為
	早餐廚師：具有較強的團體協(xié)作能力和烹飪經驗，具有廚師證，年齡50歲以下，身體健康、無犯罪記錄，品德良好、態(tài)度端正，責任心強，無不良行為
	墩子：具有較強的團體協(xié)作能力和烹飪經驗，具有廚師證，年齡50歲以下，身體健康、無犯罪記錄，品德良好、態(tài)度端正，責任心強，無不良行為
	其他服務人員：具有較強的團體協(xié)作能力，具有餐廳服務經驗和禮儀知識，形象氣質佳，40歲以下，高中及以上文化，會較為標準的普通話，身體健康、無犯罪記錄，品德良好、態(tài)度端正，責任心強，無不良行為
綜合質量要求	嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》《食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》

附件2

報價函

瀘州市****點擊登錄查看：

收到你局《采購2025年市住建局大樓職工食堂餐飲服務供應商的公開詢價函》，經我單位研究，同意詢價函所列采購需求和各項要求，我單位的報價為 萬元（人民幣）。

附件：1.承諾書

2.企業(yè)有效營業(yè)執(zhí)照（蓋鮮章的復印件）

報價單位：

年 月 日

附件3

承諾書

瀘州市****點擊登錄查看：

我單位鄭重承諾，我單位符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規(guī)定，具備參與本次采購活動的合法資格，并具備以下條件：

1. 具有獨立承擔民事責任的能力；

2. 具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度；

3. 具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力；

4. 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

5. 參加政府采購活動前三年內，在經營活動中沒有重大違法記錄；擬派出服務人員具備相應崗位專業(yè)技能、有效健康證明，無犯罪記錄。

6. 法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

我單位保證上述承諾事項的真實性，并完全接受并滿足《采購2025年市住建局大樓職工食堂餐飲服務供應商的公開詢價函》相關服務需求和《職工食堂餐飲服務標準》，愿意參加本次采購投標。如有弄虛作假或其他違法違規(guī)行為，愿意承擔一切法律責任，并承擔因此所造成的一切損失。

特此承諾！
[單位名稱（加蓋公章）
[法定代表人（簽字或蓋章）]